Festival Archy Chutí 2026

"Moja cesta v gastronómii vedie od detskej fascinácie Jamiem Oliverom až po skúsenosť v kodaňskej Nome. Noma mi nedala len rešpekt k remeslu, ale učila ma chápať jedlo ako jazyk.

Dnes ním spájam ľudí – od veľkých partnerstiev s reštauráciami a lokálnymi farmármi až po komorné večere pri jednom stole. Dobrý šéfkuchár pre mňa nie je ten, kto...

Pomalé jedlo a výživné rozhovory na Trhu Bátovce 5.9.2026.