Pozvánka 26'

Trh Bátovce a Slow Food® Pressburg Vás pozývajú na 2. ročník Festivalu Archy chutí, ktorý sa bude konať 5. septembra 2026 na Gazdovskom dvore

v Bátovciach.

Archa chutí Slow Food® je register krajových špecialít, ktoré reprezentujú kultúrne, historické a tradičné gastronomické hodnoty z celého sveta. V predchádzajúcich rokoch boli vďaka iniciatíve Trhu Bátovce, ktorú zastrešovala Ivonka Križanová, do Archi chutí zapísané Moruša čierna a Brhlovské podlievané buchty.

Slow Food® je medzinárodné hnutie, ktorého je Trh Bátovce súčasťou. Preto tento názov používame v originále, v preklade znamená "pomalé jedlo".

5. Septembra 2026 od 7:30 do 14:00 Vám predstavíme miestne špeciality, zaujímavé rozhovory a našich hostí a partnerov.

Rozhovory

09:00 História obce Bátovce

Miestna sprievodkyňa pani Danica Ráchelová dokáže pútavo hovoriť o zaujímavostiach obce a jej histórii. Bátovce sú nazývané Mestom Kráľovien - dozviete sa prečo… Vedeli ste, že na námestí bolo naozaj veľké trhovisko?

Predstavenie partnerov a účastníkov festivalu - Slow Food® Pressburg, Náš trh, SOŠ Levice, Vidiecka Platforma, Krajina živá.

10:00 Slow Food a jedlo

Ako sa dá variť z lokálnych a sezónnych potravín a tomu prispôsobiť varenie? Porozráva nám o tom renomovaný kuchár Michal Kordoš spolu s Petrou Molnárovou zo Slow Food® Pressburg.

Michal Kordoš prijal naše pozvanie aj na prípravu degustačnej večere po Festivale Arche chutí.

11:00 Slow Food a farmári

Životný štýl v princípoch slow food, aký to má zmysel? Akí sú ľudia, ktorí pestujú a produkujú v princípoch SF a ako to robiť tak, aby to bolo životaschopné? Aká je ich vízia? Na tieto témy sa budeme rozprávať s farmármi z Trhu Bátovce a platformy Náš Trh - Martina Lipová, Jana Pémová, Maroš Novák.

Festival Archychutí už tradične moderuje Maroš Schmidt.

Okrem ochutnávok u jednotlivých predajcov Vám pripravíme menu zo surovín nášho trhu, zastúpenie budú mať aj produkty s Morušou čiernou.

Po skončení Festivalu Archy chutí bude prebiehať už 3. degustačná večera. Tentokrát ju pripraví Michal Kordoš a študenti SOŠ Levice.
Lístky na degustačnú večeru je možné kúpiť iba v predpredaji: