Košík
0
0,00 €
Trh sa koná každú sobotu. Za každého počasia. Zoznam farmárov na najbližší trh nájdete v piatok večer na našom FB.
Malí producenti a farmári z lokality Tekov Hont
Vás pozývajú na pravidelný sobotňajší
(7:30-11:30)
Gazdovský trh v Bátovciach
Prvý SLOW FOOD TRH ZEME NA Slovensku
Terra Madre Day 25'
Pozývame Vás pripojiť sa k medzinárodnej oslave Terra Madre Day na Slow Food Trh ZEME Bátovce.
"Terra Madre Day, ktorý organizuje Slow Food od roku 2009, je momentom, keď sa miestne komunity na celom svete stretávajú, aby oslávili DOBRÉ, ČISTÉ a FÉROVÉ potraviny pre všetkých."
"V roku 2009 sa v rámci prvého ročníka konalo viac ako 1 000 podujatí v 120 krajinách. Od tej chvíle oslavujeme každý rok tisíckami podujatí po celom svete. Tento rok sa na piatich kontinentoch uskutoční viac ako 500 podujatí.
""Rozhodli sma sa zamerať na rôznorodosť lokálnych potravín a výrobkov, aby sme zdôraznili dôležitosť jedla pri ochrane nášho životného prostredia, zachovaní biodiverzity a starostlivosti o zdravie súčasných a budúcich generácií."
"Budú vás čakať farmárske raňajky – s jedlom pripraveným z miestnych, udržateľných surovín. Bude to príležitosť osláviť bohatstvo biodiverzity nášho regiónu a stretnúť sa s ľuďmi, ktorí stoja za týmito surovinami."
Foto z Degustačnej večere
s Robom Hadvigom
Foto z Festivalu Archy chutí 25'
Foto: Mária Anderson
Spolupracujeme::
Ako to začalo...
Gazdovský trh v Bátovciach vznikol na základe podnetu a snahy samotných farmárov a malých producentov, z ktorých väčšina je združená v Gazdovskom spolku Hont-Tekov, začiatkom leta 2019.
Od 2-týždňového intervalu sa behom roku dopracovali k pravidelnému sobotnému trhu.
Gazdovské trhy pristúpili ku Kódexu potravinových trhov, ktorý pre trhy v Starej tržnici zostavil Slow Food Pressburg a spotrebiteľom tak vedia garantovať kvalitu predávaných produktov. Podstatu kódexu zapracovali do VZN o trhových miestach a trhového poriadku obce Bátovce.
Základnými princípmi prevádzky potravinového trhu je predovšetkým dôkladný výber trhovníkov, kvalita a garantovaný (prevažne lokálny, regionálny, prípadne tuzemský) pôvod predávaných potravín, vysoká kultúra predaja a v neposlednom rade férový prístup k samotným predajcom. Na trhu sú jednoznačne preferovaní prvovýrobcovia, predajca musí byť priamo pestovateľ alebo výrobca potravín.
V nedeľu 22. 5.2022 Gazdovský trh Bátovce ako prvý na Slovensku oficiálne vstúpil do svetovej siete Mercati della Terra združenia Slow Food International. Dekrét bol odovzdaný na DEGUSTORIU 2022 organizátorke Monike Slížikovej a starostovi obce Bátovce, Petrovi Burčovi.
Gazdovský Trh Zeme Bátovce s princípmi Slow Food
To najlepšie domáce, lokálne a poctivé na Váš stôl
